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價 格:面議
清香型白酒芬芳的昆明客戶清香,甘潤爽口,富民服務是洋酒一種傳統(tǒng)的老白干風格,以山西杏花村的回收汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。熱忱其特點是每位:清香純正,諸味協(xié)調,昆明客戶余味爽凈。富民服務它的洋酒主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,回收它比濃香型、熱忱醬香型都要低,每位而且突出了乙酸乙酯,昆明客戶但乳酸乙酯和乙酸乙酯的富民服務比例協(xié)調。除此以外,洋酒寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產清香型白酒的廠家不多。
酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型,均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑,為什么又不以香來劃分呢?因為有色酒,如葡萄酒,西方有一套完整的法規(guī),從原料到工藝都嚴加規(guī)定。并在商標上注明,消費者可以識別。因此,世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。
特香型:以江西“四特酒”為代表。以大米為原料,富含奇數(shù)復合香氣,香味諧調,余味悠長。 老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”為代表。酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱于世。 馥郁香型 :以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調、具有前濃、中清、后醬的獨特口味特征。 兼香型:①醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協(xié)調,余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調,口味細膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
進而恰如其分的表達其香型名稱,如平壩窖酒、 [1] 董酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒有后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。