價(jià) 格：面議

商用廚房設(shè)備要有抗污染、西安抗腐蝕、酒店價(jià)格易清潔的用品性能，因此商用廚房設(shè)備大多采用不銹鋼材料制作，回收對于廚房設(shè)備來說，高上不銹鋼無疑是門速的選擇，防腐防銹、度快易清潔。西安當(dāng)然除了不銹鋼材質(zhì)本身的酒店價(jià)格衛(wèi)生優(yōu)越性，在使用過程中，用品還需要勤清洗、回收勤保養(yǎng)，高上以保證廚房的門速干凈衛(wèi)生。另外還需要做好防蟑螂、度快老鼠、西安螞蟻等污染廚房環(huán)境衛(wèi)生的工作。勤清潔有利于避免蟑螂或是其他流動性污染源的產(chǎn)生，在下水道下水口，排煙口，排氣口等與外界有通道的地方盡可能安裝網(wǎng)罩，防止老鼠進(jìn)入。

炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的分量不多。炒爐一般有避火架、調(diào)味飯、炸籬架等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式、鼓風(fēng)式兩類，。包括單眼大鍋炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單炮臺炒爐、雙眼大鍋爐、雙炒雙尾單炮臺炒爐、雙炒雙尾雙炮臺炒爐。

燃?xì)馐桨珳珷t：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較小的容器進(jìn)行烹調(diào)。該爐具不要風(fēng)機(jī)，一般情況下使用6、7公分文化爐頭。包括雙眼煲仔爐、四眼煲仔爐、六眼煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭煲仔爐。煲仔爐爐頭的布局采用前后兩排，非客戶強(qiáng)烈要求不要分成前后三排，*后那一排不便于使用。在一些賣場、明檔等場所，可以根據(jù)使用需要捋其前后爐頭擺置于兩個(gè)不同的平面上。

燃?xì)馐酱箦佋睿褐饕糜谝淮涡耘腼兇罅渴澄铮缬貌腿藬?shù)較多的員工食堂、部隊(duì)、學(xué)校餐廳等場所，可以用來炒菜、鹵菜，也可用來蒸飯、蒸饅頭、包子、菜等，作為蒸爐使用時(shí)需要配套使用蒸籠。大鍋灶的制作必須知道用戶所使用的大鍋尺寸。因?yàn)楸井a(chǎn)品所用的鍋較大，故均在灶的前部裝有點(diǎn)火門，用點(diǎn)火棒來點(diǎn)燃，通過點(diǎn)火門可以觀察爐具使用過程中火焰的大小。大鍋灶分單頭和雙頭兩種形式。燃燒方式分為大氣式、鼓風(fēng)式。