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價 格:面議
茅臺酒回收講述收藏初入者應(yīng)當(dāng)注意什么。南寧隨著經(jīng)濟(jì)的興寧發(fā)展,酒和包裝層出不窮,茅臺從而興起了一股收藏商品瓶裝白酒的收當(dāng)算值熱潮。
白酒的場結(jié)收藏價值好,也讓不少人也看到了其中的得信商機(jī)。
1、南寧選擇歷史文化內(nèi)涵深厚的興寧白酒收藏。
白酒因為蘊(yùn)含文化而產(chǎn)生額外的茅臺價值,所以有特殊歷史文化含義的收當(dāng)算值白酒收藏價值自然更高。在五糧液的場結(jié)釀制工藝成形過程中,更為重要、得信更具影響的南寧當(dāng)數(shù)“姚子雪曲”。它是興寧宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制,采用的茅臺是玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。
到了公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,五糧液用的就是“陳氏秘方”。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。
2、選擇具有品牌價值的白酒。
茅臺酒回收公司告訴您到2013年五糧液的品牌價值被《食品界月刊》評估達(dá)692億元。五糧液是中國白酒之一,同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一。
3、白酒的儲存時間也重要,時間會讓美酒更加醇厚、更具有價值。
酒愈久彌香”,一般的白酒放時間越久越好,其中以純糧釀造的高度白酒更適宜久藏,低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。白酒收藏需注意存放條件。白酒具有揮發(fā)性的,所以消費(fèi)者在收藏白酒時對存放條件也要注意。為了避免收藏的白酒會“不翼而飛”,小編整理了一些存放注意事項。
茅臺酒現(xiàn)在的商標(biāo)有兩種,一種是五星標(biāo)志、一種是飛天標(biāo)志。茅臺酒之所以有五星和飛天兩種商標(biāo),都是特定歷史背景下形成的。
五星標(biāo):1953年,茅臺酒開始向國外銷售,商標(biāo)圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外,五星居中,注冊商標(biāo)為車輪牌,即今天五星商標(biāo)的前身,寓意為茅臺酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。
獨(dú)有茅臺才能老來俏
常言道:百年陳酒十里香。實(shí)際上,白酒界專家指出,并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界,而只是茅臺醬香酒等極少數(shù)真正靠釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒所擁有的專利。
奧秘一:釀造
日本人曾動用氣象色譜儀對茅臺產(chǎn)的老來俏酒進(jìn)行分析,竟驚奇地發(fā)現(xiàn)其中包含二百三十余種香氣成份,三分之二至今無法辨別屬于何種物質(zhì)。
相比較而言,一般白酒隨著時間的推移,添加成份會逐漸揮發(fā),相應(yīng),香氣與價值也就會逐漸降低,這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒,會有“敞氣”、不夠味兒的感覺的緣故。
茅臺醬香酒能夠名副其實(shí)、真正做到越老越好、越陳越香,歸根結(jié)底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的產(chǎn)品。
奧秘二:精湛的傳統(tǒng)工藝
茅臺醬香型酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲,重陽投料,一個生產(chǎn)周期是一年,再經(jīng)過三年以上的陳釀窖存,加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時間,平均酒齡至少5年才能出產(chǎn)品。而即使是國內(nèi)有名的醬香濃香型酒,貯藏期也都是一年,清香型則不到一年,一般白酒,甚至只需要幾十天、幾個月。
奧秘三:獨(dú)具一格的陳釀環(huán)節(jié)
如此懸殊的時間不等式,建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過陳釀貯存,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。隨著貯藏時間的延長,還增加了水分子和酒分子的自然融合。
奧秘四:完美的勾兌環(huán)節(jié)
茅臺醬香酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱全的效果,陳釀結(jié)束后,還需有不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窯底香醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯,才能勾兌出后的成品茅臺醬香酒。
奧秘五:特制不透光瓷瓶
使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。
所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺醬香酒選用的不透光瓷瓶,有效地避免了這一點(diǎn)。
茅臺醬香酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為“茅臺醬香年份酒”的推出奠定了基礎(chǔ)。
茅臺酒回收本身具有收藏價值,可以從以下幾個方面看出來:
一、由于茅臺酒獨(dú)特的釀造工藝和獨(dú)特的成分,茅臺酒和郎酒都是茅臺酒風(fēng)味的代表,甚至在原料和工藝上都有很大的相似之處,而且釀造水源、緯度、氣候也是相同的。
二、性價比好,以茅臺茅臺為例,收藏弓進(jìn)入投資市場,價格上漲過快,市場產(chǎn)品緊缺,因此,朗酒也是茅臺鄉(xiāng)酒,在價格、質(zhì)量、性價比等方面都是一個起步和投資的產(chǎn)品。
三、茅濤香型葡萄酒作為收藏載體,其陳年時間越長,其品質(zhì)越高,特別是對于郎酒,所有的名酒收藏,或稍具優(yōu)勢,長期收藏都會使其升值空間不斷增大。
此外,除此產(chǎn)品外,還有郎酒(1970年代)、十年貯藏郎酒(1990年代)、五年貯藏郎酒(1999年)、15年陳紅華郎酒、20年陳群華朗酒、30年紅色云浪酒、50年青云郎酒、1898年老郎酒、1956年老朗酒、優(yōu)良郎老酒等。
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