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竹的永安用心地下莖(俗稱竹鞭)是橫著生長(zhǎng)的,中間稍空,專業(yè)竹苗種植也有節(jié)并且多而密,服務(wù)在節(jié)上長(zhǎng)著許多須根和芽。每位一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長(zhǎng)成竹子,客戶另一些芽并不長(zhǎng)出地面,永安用心而是專業(yè)竹苗種植橫著生長(zhǎng),發(fā)育成新的服務(wù)地下莖。因此,每位竹子都是客戶成片成林的生長(zhǎng)。嫩的永安用心地下莖和竹筍可以食用。
秋冬時(shí),專業(yè)竹苗種植竹芽還沒(méi)有長(zhǎng)出地面,服務(wù)這時(shí)挖出來(lái)就叫冬筍。每位春天,客戶竹筍長(zhǎng)出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國(guó)菜品里常見(jiàn)的食物。春天時(shí),竹芽在干燥的土壤中等待春雨,如果下過(guò)一場(chǎng)透雨,春筍就會(huì)以很快的速度長(zhǎng)出地面。
竹子是一種速生型草本植物,其竹葉呈狹披針形,長(zhǎng)7.5~16厘米,寬1~2厘米,先端漸尖,基部鈍形,葉柄長(zhǎng)約5毫米,邊緣之一側(cè)較平滑,另一側(cè)具小鋸齒而粗糙;平行脈,次脈6~8對(duì),小橫脈甚顯著;葉面深綠色,無(wú)毛,背面色較淡,基部具微毛;質(zhì)薄而較脆。竹筍長(zhǎng)10~30cm,成年竹通體碧綠節(jié)數(shù)一般在10~15節(jié)之間。
竹根:入藥,有清熱除煩之功效?!侗静菥V目》:“淡竹根煮汁服,除煩熱、解丹石發(fā)熱渴??嘀窀髦涡姆挝迮K熱毒氣。甘竹根,安胎,止產(chǎn)后煩熱”。
竹筍:是竹的幼芽,不僅組織細(xì)嫩,清脆爽口、滋味鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,它作為藥膳資源在我國(guó)有悠久的歷史,《本草綱目》、《本草經(jīng)》、《食療本草》、《食經(jīng)》、《齊民要術(shù)》、《唐本草》等古典名著均有記載。如《本草綱目》:筍味甘、、主消渴、利水、可久食。
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