價(jià) 格：面議

除苦劑除苦劑一般分為酸型和甜型兩種，尉氏甜型除苦劑成分主要是縣酒需求糖精鈉、甜蜜素等。用香如低端白酒和酒精酒的精廠家滿苦味、雜味比較明顯，足客那在勾兌酒時(shí)加入除苦劑，不同就可以去除雜味和苦味。尉氏但是縣酒需求按照標(biāo)準(zhǔn)，固態(tài)法發(fā)酵的用香白酒不允許添加甜蜜素等除苦劑，但有的精廠家滿酒廠為了提高酒的口感卻在偷偷加。

醬香型亦稱(chēng)茅香型，足客此類(lèi)酒的不同風(fēng)格是醬香突出、幽雅細(xì)膩、尉氏低而不淡、縣酒需求香而不艷、用香酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)，其成分中，芳香物質(zhì)含量高，種類(lèi)多。其主體香氣主要由芳香族化合物和部分酯類(lèi)組成，低沸點(diǎn)的酯類(lèi)、醇類(lèi)和醛類(lèi)為前香，起呈香的作用；高沸點(diǎn)的酸類(lèi)為后香，起呈味作用。起留香作用的苯乙醇的含量比清香型和濃香型高三倍。此香型香精的主香劑是4-乙基愈創(chuàng)木酚、苯乙醇、香茅醛、丁香酸、阿安息酸、3-羥基-2-丁酮。醬香型酒被稱(chēng)為酒中之國(guó)寶，其代表為貴州茅臺(tái)酒。

白酒用香精 清香型此類(lèi)香型的香精是根據(jù)其風(fēng)格的清香純正、清香芬芳、醇和綿軟、諸味諧調(diào)、余味爽凈來(lái)配制。其主體香氣以乙酸乙酯和乳酸乙酯為主，丁二酸二乙酯的含量比其它香型要高，總酯含量比濃香型和醬香型相對(duì)較低。另外還含有較多的多元醇、丁二酮、2，3-丁二醇等芳香物。此香型香精的主香劑是乙酸乙酯和乳酸乙酯等。清香型酒代表著傳統(tǒng)的白酒風(fēng)格，代表酒為汾酒。

其他酒用香精 除了以上這些國(guó)內(nèi)外名酒外，世界上還有很多的酒。如：原產(chǎn)于荷蘭，后來(lái)英國(guó)也大量出產(chǎn)的金酒；意大利名酒味美思；還有茴香酒、櫻桃酒、薄荷酒、可可酒、桔子酒等等，這些酒一般都是用酒基（酒精）加上天然植物浸泡制成的?，F(xiàn)也常常在酒基中直接加入香精，這樣生產(chǎn)可以降低成本亦更加方便，質(zhì)量也穩(wěn)定。