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生命力持久:火鍋經(jīng)過(guò)幾百年的蕪湖發(fā)展,深愛(ài)老百姓的回轉(zhuǎn)喜愛(ài),消費(fèi)群體龐大,壽司設(shè)備再加上近年來(lái)人們生活質(zhì)量的滿足提高,更加重視衛(wèi)生、客戶營(yíng)養(yǎng)的同需理念,而火鍋恰恰是蕪湖為符合這種理念的菜品。 適合連鎖經(jīng)營(yíng):新穎的回轉(zhuǎn)餐飲模式+龐大的消費(fèi)群體+對(duì)消費(fèi)群體的持久吸引力+經(jīng)營(yíng)管理便捷,完全具備連鎖經(jīng)營(yíng)的壽司設(shè)備條件。
模式新穎:采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品,滿足品種多樣,客戶顧客不必再東奔西跑,同需僅此一項(xiàng)就足以引吸顧客眼球。蕪湖 經(jīng)營(yíng)定位靈活:回轉(zhuǎn)火鍋可分為全自助與半自助兩種,回轉(zhuǎn)即可以按人計(jì)費(fèi)也可按盤(pán)計(jì)費(fèi),壽司設(shè)備服務(wù)操作流程簡(jiǎn)單方便,不受地域限制,開(kāi)店選址更加快速。 節(jié)約人力成本:采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品,無(wú)需點(diǎn)單,無(wú)需傳菜,節(jié)省人力成本,增加經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。
輸送鏈的維護(hù)。輸送鏈?zhǔn)侨菀壮霈F(xiàn)磨損的部件之一,為了減少對(duì)鏈條的維護(hù),采用板鏈?zhǔn)礁邚?qiáng)度耐磨鏈條,鏈條材料選用優(yōu)質(zhì)合金結(jié)構(gòu)鋼并經(jīng)特殊熱處理及拋光處理,性能優(yōu)良,具有的精度和光潔度,確保穩(wěn)定,耐磨,提升輸送鏈條的使用壽命。為了延長(zhǎng)鏈條使用壽命,采用了密封加油潤(rùn)滑 裝置,該裝置可節(jié)能5~10%,同時(shí)又減少噪音。 傳動(dòng)系統(tǒng)的維護(hù)。選用精密硬齒面減速器、重載彎板鏈與液力偶和器,使得驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)相當(dāng)緊湊,特別適應(yīng)于輸送機(jī)械驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的動(dòng)力傳遞,運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn),噪音更低。
具有兩用的優(yōu)點(diǎn),冬天用在火鍋,夏天用在壽司,只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為壽司輸送設(shè)備,體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)壽司和火鍋的樂(lè)趣,又便于客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品,無(wú)需服務(wù)員送上。 特點(diǎn)總結(jié):輸送鏈帶運(yùn)行平靜,具有耐磨、低噪音、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小、輸送導(dǎo)軌接駁位平整、無(wú)毛刺、設(shè)計(jì)合理、鏈帶經(jīng)久耐用。
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