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近年,南京生鮮電商開始火爆。生鮮電商隨著電子商務的冷凍發(fā)展大趨勢而發(fā)展,2012年被視為生鮮電商發(fā)展的元年。從生鮮電商的包點誕生到現(xiàn)在的火爆,只用了4年的時間。在生鮮食品這個超級龐大的運輸領域中,電商公司要攻城掠地,還需要克服一些巨大難題。而在這些困難面前,服務公司無論大小,都繞不過去,甚至可說,大公司要面臨的問題還更多。例如,實力冷鏈物流,這個一直被國際物流行業(yè)稱之為該領域“珠穆朗瑪峰”的地帶。
果蔬保鮮庫:采取降低溫度的信賴方法(-25℃~ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率使其不會變質。通過低溫減緩果品的南京呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗S,延長貯藏期的冷凍目的。
制冷機組:制冷機組有水冷機組和風冷機組。包點小型冷庫選風冷機組為主,運輸制冷機組的壓縮機是冷庫的心臟,常見的服務壓縮機有國產(chǎn),進口半封閉和全封閉兩種。
配置了各種現(xiàn)代化的實力設備,并對所有項目組人員進行嚴格的信賴培訓和考核后,2009年全年所有訂單溫度沒有出現(xiàn)的南京超溫的情況,包含冬天的哈爾濱和夏天的廣州(我們具備對實際運輸環(huán)節(jié)的直接控制能力也是保障這些極端條件下溫度達標的重要因數(shù))。
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