價(jià) 格:面議
【紅酒回收】:
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低檔酒:略呈翠青色,酒體反光性較強(qiáng),灌子灌口的酒氣是較單一的酯香,手感欠細(xì)膩、欠柔滑,較粗糙,酒體分散。綜上所述可知,我們除可以利用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、來感知白酒的優(yōu)劣;通過視覺感知酒的色澤、狀態(tài)、掛杯性;通過聽聲音辨出酒的清濁、新老;通過口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。還可通過手捏、搓等觸覺,感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例,及質(zhì)量檔次。但是,美酒的風(fēng)味,在品鑒過程中,因受環(huán)境、健康、心理、習(xí)慣、嗜好的影響,也會(huì)有所不同。
好的產(chǎn)地出好的葡萄酒,比如勃艮第生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價(jià)格就比其他產(chǎn)區(qū)高。葡萄品種也決定了品質(zhì),好的釀酒葡萄才能釀出好酒,自然價(jià)格也高。
舊世界的葡萄酒通常都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個(gè)兩個(gè)級別的酒,通常情況下等級高的價(jià)格比等級低的高。而新世界的葡萄酒等級制度也在逐步完善。
(作者:新聞中心)