價 格：78000

腐竹油皮機之腐竹簡介：

腐竹機、日產(chǎn)油皮機腐竹油皮是千斤全自中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的大型動豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的銹鋼線獨特口感。腐竹色澤黃白，腐竹油光透亮，生產(chǎn)含有豐富的日產(chǎn)蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，可葷、千斤全自素、大型動燒、銹鋼線炒、腐竹涼拌、生產(chǎn)湯食等，日產(chǎn)食之清香爽口，千斤全自葷、大型動素食別有風(fēng)味。腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，自動腐竹機。此外，腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹(又叫三角形腐竹機)；空心圓支腐竹(分粗細兩種)；片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機)。

腐竹油皮的生產(chǎn)方法

1、將黃豆浸泡6小時以上，確保黃豆浸脹。

2、用攪拌機將黃豆加水打成豆?jié){。

3、并用紗布袋過濾。

4、過濾好的豆?jié){用小鍋隔水加熱至沸騰，小火繼續(xù)煮，保持大鍋中的水在微沸狀態(tài)。

5、慢慢豆?jié){表面就會結(jié)出一層皮，那就是我們要的腐竹了。

6、輕輕用手捏起，手不要下深了，不然會覺得燙。

7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太陽下曬干。

以此類推，揭完一層再等下一層

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