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只在槐樹上生長的貴陽木耳就叫做“槐耳”,望文生義,槐耳就是菌種生長在槐樹身上的木耳,其菌蓋普通都是植合作體整流半圓形的,像人類的系完耳朵,又喜歡生長在槐樹上,程完所以古人給它起了“槐耳”這樣一個(gè)形象的貴陽名字。成熟后的槐耳槐耳菌蓋呈棕褐色,帶有少量的菌種環(huán)狀紋路。理論上說生長在槐樹身上倒不如說寄生于槐樹(包括槐、植合作體整流洋槐、系完刺槐等樹)身上,程完由于槐耳本就是貴陽一種寄生菌類。 槐耳只是槐耳民間的俗稱,它的菌種學(xué)名叫做“槐栓菌”,而關(guān)于槐耳這個(gè)名字的由來可是非常的持久了,槐耳固然和靈芝極為相似,但不是一個(gè)屬,槐耳屬于木耳之一的一種,只生長在一些年歲久遠(yuǎn)的槐樹之上,在一些老槐樹的背面,潮濕蔭蔽之處,會(huì)有槐耳的呈現(xiàn)。 在中國部藥典《唐本草》中就有記載:“槐耳,槐樹茵也”,并記載了關(guān)于“五耳”的內(nèi)容。中國古人把那些長在桑樹、槐樹、楮樹、榆樹和柳樹的樹干上的菌類合在一同,總稱為“五耳”?;倍址Q槐菌,是“五耳”中的一員,是生長在槐樹樹干上的一種,它還有一個(gè)名字,叫槐栓菌。
槐耳生長環(huán)境 生擅長槐及洋槐、青檀等樹干上。 繁衍方式 槐耳野生資源稀缺,人工培育困難,生長周期長,生物效應(yīng)低。目前用固體發(fā)酵法消費(fèi)槐耳菌質(zhì),液體培育法消費(fèi)菌絲體。 栽培技術(shù) 固體發(fā)酵 菌絲體生長溫度5℃,溫度37℃,適pH5.5。 液體培育 培育基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27至28℃。種齡:96h。接種量:10%至15%。培育時(shí)間:6至7天。在上述合適培育條件下,液體培育槐栓菌的菌絲干重基本穩(wěn)定在2g/100ml。
槐耳的培植方法,是選擇黑槐樹自然干燥風(fēng)化與硫化煤構(gòu)成槐耳菌的培養(yǎng)基;將槐耳菌根接種于黑槐樹培養(yǎng)基向陽的一面;接種一周后,早晚灑水4-5天,間隔一周后,再進(jìn)行早晚灑水,待出現(xiàn)菌點(diǎn)后,每天進(jìn)行灑水3-4次,可生長出具有、、止血功效的槐耳。本發(fā)明生長周期短,出耳率高,培植方法簡便,是挖掘珍貴藥材行之有效的方法。
槐耳粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán),無色或淡棕色,細(xì)長,稍彎曲,有分枝,直徑2.5~6.5μm。孢子褐色,卵形,頂端平截,外壁無色,內(nèi)壁有疣狀突起,長8~12μm,寬5~8μm。人工栽培的槐耳在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則,菌蓋腎形、半圓形或近圓形;蓋面黃褐色至紅褐色,蓋緣為淡黃褐色,有同心環(huán)帶和環(huán)溝,并有縱皺紋,表面有光澤。而野生槐耳在色澤上不統(tǒng)一,形狀大小不一,表面沒有明顯光澤。