價(jià) 格：面議

以茅臺(tái)酒為例，昆明款交要知道從1950年起，石林收現(xiàn)幾十年來(lái)共使用了多少種商標(biāo)，縣名哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷，易信譽(yù)好用的昆明款交是什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的石林收現(xiàn)；要知道這些商標(biāo)分別使用于哪些具體年份；再細(xì)一些，不同的縣名年份，茅臺(tái)酒的易信譽(yù)好商標(biāo)的圖案、尺寸都是昆明款交不同的，哪怕是石林收現(xiàn)微小的不同也需要熟練掌握。在包裝上，縣名共使用過(guò)多少 種瓶子，易信譽(yù)好瓶子的昆明款交大小尺寸和材質(zhì)也有不同；還有酒標(biāo)和背貼，不同年份上的石林收現(xiàn)文字、尺寸也有不同?？h名這都是為了能夠一下判斷出酒的年代，要不然人家?guī)Я艘粋€(gè)10年的和你說(shuō)說(shuō)30年的，你如何怎么區(qū)別都不知道，那只有受騙的份了。其實(shí)重要的是瓶口，如果是舊瓶裝新酒，瓶蓋就是鑒定真?zhèn)蔚暮诵摹?/p>

不過(guò)需要有適宜的儲(chǔ)存環(huán)境和正確的儲(chǔ)存方式，如果儲(chǔ)存方式不對(duì)，酒的品質(zhì)也會(huì)受到影響。由于我國(guó)白酒行業(yè)缺乏相應(yīng)的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致中國(guó)白酒市場(chǎng)混亂。以市場(chǎng)上的10年酒為例，大多數(shù)產(chǎn)品不是儲(chǔ)存了10年的整瓶酒，而是在產(chǎn)品中添加了一定比例的10年酒。

新酒是指剛剛通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái)的酒，所以酒味烈、刺激性大、香味較小、喝了也很容易醉。

老酒和新酒是相對(duì)的。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存，從新酒中獲得的刺激性小、口感醇厚、柔和的酒被稱為老酒。理所當(dāng)然，與新酒比起來(lái)，人們更愿意接受老酒。

舊世界的葡萄酒通常都有等級(jí)劃分，比如法國(guó)AOC、VDP這個(gè)兩個(gè)級(jí)別的酒，通常情況下等級(jí)高的價(jià)格比等級(jí)低的高。而新世界的葡萄酒等級(jí)制度也在逐步完善。

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。好的葡萄酒談及年份才有意義。普通的餐酒基本上無(wú)所謂好年份及壞年份的區(qū)別，價(jià)格每年都基本穩(wěn)定。