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茅臺酒是昆明這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，呈貢誠信它的區(qū)水香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時，井坊首先聞到幽雅而細(xì)膩的回收回收芬芳，這就是信譽前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，保證且夾帶著烘炒的昆明甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的呈貢誠信幽雅芳香，而且5--7天不會消失，區(qū)水美譽為空杯香，井坊這就是回收回收后香。前香后香相輔相成，信譽渾然一體，保證卓然而絕。昆明

其它香型酒：不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、景芝（芝麻香）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型：以貴州董酒為代表

濃香型酒：例如瀘州老窖，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以乙酸乙酯為主體香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。

進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如平壩窖酒、 [1] 董酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并沒有后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。