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價(jià) 格：面議

酒曲釀酒是清遠(yuǎn)中國(guó)釀酒的精華所在，此發(fā)明使中國(guó)歷史上產(chǎn)生了無(wú)數(shù)的連山名酒佳釀，令無(wú)數(shù)英雄為之“折腰”。收路隨老酒作為可以喝的易節(jié)古董，正越來(lái)越被“食不厭精”的假日老饕和“貪杯”者們發(fā)掘和消耗。剩下的不休，價(jià)值只會(huì)越來(lái)越高，可上這也是清遠(yuǎn)老酒收藏的特色。但和同年代的連山洋酒相比，中國(guó)老酒的收路隨價(jià)位只是零頭而已。國(guó)外的易節(jié)名酒保存百年以上的屢見(jiàn)不鮮，名酒收藏更是假日綿延不絕，中國(guó)的不休名酒收藏何時(shí)能見(jiàn)彩虹？

茅臺(tái)年份酒具體分為15年、30年、可上50年、清遠(yuǎn)80年系列，這又是根據(jù)什么來(lái)劃分的等級(jí)呢?就酒齡劃分而言，有消費(fèi)者認(rèn)為，15年的茅臺(tái)年份酒，就應(yīng)當(dāng)全是陳放期為15年的茅臺(tái)酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺(tái)酒也應(yīng)當(dāng)如此。這種看法也能理解，但并不符合茅臺(tái)酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺(tái)年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，終使之符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。

回收年份茅臺(tái)酒告訴你除此之外，不同批次的茅臺(tái)年份酒，因參與勾兌的酒樣不完全一樣，物質(zhì)組成必然是個(gè)變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺(tái)制定了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，以確保各批次酒的質(zhì)量。

飽滿度：品相好的蟲(chóng)草是很飽滿的，就像一個(gè)胖娃娃一樣。由于采挖的時(shí)間不同，后期儲(chǔ)存銷售過(guò)程中水分的侵?jǐn)_，蟲(chóng)草的飽滿度會(huì)有區(qū)別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了。

斷條：指蟲(chóng)草在采挖、刷凈、收儲(chǔ)及后期銷售過(guò)程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。

穿條：指將斷了的蟲(chóng)草用竹簽穿起來(lái)，形成一個(gè)完整的蟲(chóng)草。