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竹子是永安高大喬木狀禾草類植物。記載有七十余屬，竹苗種植指導(dǎo)質(zhì)一千多種，為提但其中許多是供優(yōu)同物異名。竹為高大、產(chǎn)品生長迅速的永安禾草類植物，莖為木質(zhì)。竹苗種植指導(dǎo)質(zhì)分布于熱帶、為提亞熱帶至暖溫帶地區(qū)。供優(yōu)東亞、產(chǎn)品東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布集中，永安種類也多。竹苗種植指導(dǎo)質(zhì)竹子的為提地上莖木質(zhì)而中空（我們稱為竹桿），它是供優(yōu)從竹的地下莖（根狀莖）成簇狀生出來的。

竹類大都喜溫暖濕潤的產(chǎn)品氣候盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。竹子是森林資源之一。全世界竹類植物約有70多屬1,200多種，主要分布在熱帶及亞熱帶地區(qū)，少數(shù)竹類分布在溫帶和寒帶。竹子是常綠(少數(shù)竹種在旱季落葉)淺根性植物，對水熱條件要求高，而且非常敏感，地球表面的水熱分布支配著竹子的地理分布。

竹實：竹開花后結(jié)實如麥，皮青色，內(nèi)含竹米，味甜?！稄V志》記載：“實可服食”?！侗静菥V目》：“竹實通神明，輕身”?！侗静菥V目拾遺》：“下積如神”(注：治)。近代研究證明，竹實的營養(yǎng)成分與水稻、麥、玉米相似，除富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪之外，還含有18種氨基酸，是一種可開發(fā)的藥膳資源。

竹根：入藥，有清熱除煩之功效?！侗静菥V目》：“淡竹根煮汁服，除煩熱、解丹石發(fā)熱渴。苦竹根主治心肺五臟熱毒氣。甘竹根，安胎，止產(chǎn)后煩熱”。

竹筍：是竹的幼芽，不僅組織細嫩，清脆爽口、滋味鮮美，而且營養(yǎng)豐富，它作為藥膳資源在我國有悠久的歷史，《本草綱目》、《本草經(jīng)》、《食療本草》、《食經(jīng)》、《齊民要術(shù)》、《唐本草》等古典名著均有記載。如《本草綱目》：筍味甘、、主消渴、利水、可久食。