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先將煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起,入窖發(fā)酵。一定時間后取出窖里的發(fā)酵物,然后加入新的破碎高粱,再進行蒸煮,再加入大曲和尾酒,再入窖發(fā)酵。一定時間后取出上次入窖的發(fā)酵物取出,再進行蒸煮(這次可取酒),再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中發(fā)酵。
冬蟲夏草的價格并沒有統(tǒng)一的定價標準,以至于同樣規(guī)格的冬蟲夏草在不同的商家卻有不同的銷售價格。以規(guī)格3000條/千克的冬蟲夏草零售價為例,普通藥店售價在15萬-18萬不等,而同樣規(guī)格的放在同仁堂的柜臺里卻又超過了22萬/千克,同樣的冬蟲夏草由于進貨渠道的不同和經(jīng)營模式的不一樣價格稍有偏差屬于正常商業(yè)行為,但是價格相差巨大就有些離譜了,但是冬蟲夏草沒有統(tǒng)一的、硬性的定價規(guī)定,作為消費者也只能忍氣吞聲,默默接受!