價 格：面議

酒店廚房設備雖然發(fā)展迅速，西安甚至于無明火設備的酒店出現(xiàn)，引起了廚房的廚具革命，但是回收話馬，大多數(shù)的個電設備還是使用明火的，所以設備的上上防火阻燃能力，直接的西安決定了廚房廚具乃至于酒店廚房整體的，特別應該注意的酒店是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，廚具要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的回收話馬，使用不燃阻燃材料制作的個電廚具。

商用廚房設備要有抗污染、上上抗腐蝕、西安易清潔的酒店性能，因此商用廚房設備大多采用不銹鋼材料制作，廚具對于廚房設備來說，不銹鋼無疑是的選擇，防腐防銹、易清潔。當然除了不銹鋼材質(zhì)本身的衛(wèi)生優(yōu)越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養(yǎng)，以保證廚房的干凈衛(wèi)生。另外還需要做好防蟑螂、老鼠、螞蟻等污染廚房環(huán)境衛(wèi)生的工作。勤清潔有利于避免蟑螂或是其他流動性污染源的產(chǎn)生，在下水道下水口，排煙口，排氣口等與外界有通道的地方盡可能安裝網(wǎng)罩，防止老鼠進入。

燃氣式爐灶按燃燒方式又分為大氣式和鼓風式，大氣式爐具只要用于不需要太強火力，處于明檔場所的廚房，其燃燒器主要有：強力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打膠爐頭、盤管爐頭等等，鼓風式爐具需要配套中壓風機、火力較猛。

炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的分量不多。炒爐一般有避火架、調(diào)味飯、炸籬架等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式、鼓風式兩類，。包括單眼大鍋炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單炮臺炒爐、雙眼大鍋爐、雙炒雙尾單炮臺炒爐、雙炒雙尾雙炮臺炒爐。