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冷庫安裝設(shè)計時要考慮到，歡迎咨詢奶油在貯藏的大慶過程中水分的含量也是關(guān)系到貯藏溫度的，當(dāng)奶油中的冷庫水分大粒分散時，在低溫冷庫貯存時會出現(xiàn)干縮，租賃裂縫內(nèi)出現(xiàn)氧化霉變；對比下當(dāng)奶油中水分分散極小時奶油因凍結(jié)所導(dǎo)致的歡迎咨詢變化就越小，而更好貯藏。大慶奶油一是冷庫在加工后冷卻的越快，在后面的租賃貯存過程中質(zhì)量越穩(wěn)定。

進入新世紀(jì)以來，歡迎咨詢我國冷藏庫建設(shè)有了新的大慶發(fā)展，我國冷藏庫容量近年來增長較快，冷庫但與發(fā)達國家相比，租賃仍有不少差距。歡迎咨詢據(jù)中、大慶美、冷庫日三國統(tǒng)計資料，按人均占有的冷藏庫容積，美國是中國的９．２４倍，日本是中國的７．７１倍。中國在冷藏庫建設(shè)方面的發(fā)展空間是很大的。

庫房的率高低直接影響保鮮冷庫的經(jīng)濟效益，利用率低，相對單位重量貨物耗冷量增加，并且干耗增大，保鮮冷庫報價的提高，所以應(yīng)采用堅固包裝、貨架等，盡量碼高，提高庫房利用率；貨物不滿時，如果貨物貯藏特性相同或相近，又互不影響，可短時間混存。

果蔬中含有大量的水分，這是維持果實生命活動和新鮮品質(zhì)的必要條件。采摘后的果蔬，不能再從母體上獲得水分的供給，在長期儲藏過程中，逐漸蒸發(fā)水分。大多數(shù)水果蔬菜其干耗（重量損失）超過5％時，就會出現(xiàn)枯萎等鮮度下降的明顯象征。特別是水果，當(dāng)于耗達5%以后就不可能恢復(fù)原狀。果蔬的水分蒸發(fā)，一方面是由于呼吸作用，散發(fā)出一部分水分。