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。永安竹為高大、竹苗種植至上生長迅速的客戶禾草類植物,莖為木質。服務分布于熱帶、永安亞熱帶至暖溫帶地區(qū)。竹苗種植至上東亞、客戶東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布集中,服務種類也多。永安竹子的竹苗種植至上地上莖木質而中空(我們稱為竹桿),它是客戶從竹的地下莖(根狀莖)成簇狀生出來的。
竹的服務地下莖(俗稱竹鞭)是橫著生長的,中間稍空,永安也有節(jié)并且多而密,竹苗種植至上在節(jié)上長著許多須根和芽??蛻?strong>一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長成竹子,另一些芽并不長出地面,而是橫著生長,發(fā)育成新的地下莖。因此,竹子都是成片成林的生長。嫩的竹鞭和竹筍可以食用。用種子繁殖的竹子,很難長粗,需要幾十年的時間,才能長到原來竹子的粗度。所以一般都用竹鞭(即地下莖)繁殖,只要3-5年,就能長到規(guī)定的粗度。
將竹材通過烘培,制成竹炭,被用在許多場合,包括去除環(huán)境氣味,以及特殊風味食品。竹炭經過粉碎和活化制成的活性炭,有很好的吸附和凈化作用,被用在汽車和家居,以及污水處理等。竹也常用于建造棚架(搭棚)、做為建材及掃帚、桌、椅等日用品。竹也可以編制籮筐、背簍、菜籃、席子等一般農村多見。竹子已廣泛應用到家紡、襪子、內衣等貼身紡織領域。
竹實:竹開花后結實如麥,皮青色,內含竹米,味甜?!稄V志》記載:“實可服食”。《本草綱目》:“竹實通神明,輕身”?!侗静菥V目拾遺》:“下積如神”(注:治)。近代研究證明,竹實的營養(yǎng)成分與水稻、麥、玉米相似,除富含淀粉、蛋白質、脂肪之外,還含有18種氨基酸,是一種可開發(fā)的藥膳資源。