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正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。煙酒回收淺談中國白酒日后的趨勢；喝酒的時候當你開始在意白酒的余味時，說明你已經(jīng)不是單純地在喝酒了，你已經(jīng)開始懂品酒或者準備去弄懂它了！

大曲又稱塊曲或磚曲，主要是以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，是一種多元微生物的混合曲。按照培制酒曲的控制溫度，大曲又有高溫曲、中溫曲和低溫曲之分。由大曲釀造的酒口味醇厚，曲香濃郁，但是用曲量比較大，出酒率低。小曲 又稱藥曲、餅曲等，主要是用米粉或米糠為原料，添加少量中藥材或辣蓼草，接種曲母培養(yǎng)制成的。它的特點是顆粒小，本身就具有糖化和發(fā)酵的雙重作用，適用于中國南方的氣候條件。由其釀造的白酒，口味偏醇甜，氣味較清淡。不過這種曲的出酒量高，糧食消耗量比較少。

那43度與53度飛天茅臺之間有什么區(qū)別，大家都知道年份越長的茅臺酒越香、越珍貴，因為隨著時間變長，酒的酯化效應(yīng)就越來越好，酒體也就逐漸微黃，酒液也就越來越醇。但這只存在于高度酒，如是低度酒那酯化效應(yīng)不好，隨著時間推移，那口感就會變差，也就逐漸失了收藏價值，所以在收藏市場上很少見到低度酒的身影 。簡單舉例就能知道陳放十年的對醬香型白酒的提升究竟有多大，方法就是直接同時品評年份相隔十年的同一款酒，從顏色、香氣和味道等方面來作比較。 茅臺鎮(zhèn)的無牌散茅臺（陳年老酒），這里不說哪一家產(chǎn)的，不過酒質(zhì)是不錯的。從他家的醬香型白酒總選出了年份為十年的和當年出產(chǎn)的來做品評。首先，從外觀上來看，新酒幾乎就是透明無色，酒花細膩，持續(xù)時間不長，掛杯一般；而年份十年的酒酒體已經(jīng)比較黃了，能夠比較明顯地看出來，酒花很厚時間明顯要長，掛杯很明顯。 接著，聞香。新酒帶有正統(tǒng)的醬香，酒精味非常淡；十年年份酒醬香突出，幾乎聞不到酒精味。**，品嘗。新酒入口有些辣、比較刺激，醬味在入口后中段涌出，咽下后嘴角生津伴有回甜和焦糊味；陳放十年的酒入口很柔很順、但又不失醇厚，中段能夠感受到醬味爆出，滿口皆香，咽下后酸甜苦味層次遞出略微的焦香隨之而來，打嗝滿口醬味。

對冬蟲夏草一些了解的都知道，它由兩部分組成蟲體和草?；厥斩x夏草說不光蟲五體部分影響它的價格，其中草部分也原因其一。草部分影響其原因有如下三條： 一、蟲體是蟲草的主體部分，大部分有效成分都蘊藏在蟲體部分，而子座所含有效成分的密度低于蟲體，藥用價值要比蟲體部分低，且草把子的生長必須依靠吸收蟲體的營養(yǎng)，子座生長越旺盛、重量越大，蟲體重量減少得越多，重量就越輕，子座生長不旺盛、重量較小，蟲體重量減少得越少，重量就越重，因此蟲草蟲體與子座的重量存在此消彼漲的關(guān)系。因此，藥用價值較低的子座與藥用價值較高的蟲體對比起來，大家肯定更愿意選擇子座部分少、蟲體部分多的蟲草，換句話說就是選擇草把子短小、蟲體飽滿硬實的蟲草，因為同等規(guī)格的蟲草，草把子短的要比草把子長的藥用價值更高； 二、蟲草的價格與其外觀有關(guān)，草頭越長的蟲草飽滿度會越差，如有的蟲草蟲體部分看起來會有點癟，或者很多蟲草蟲體捏起來覺得很軟、不硬實，感覺里面沒多少東西，外觀出現(xiàn)的瘕疵也會越多，如黑點、黑斑，而草頭短的蟲草這些問題出現(xiàn)的概率較低，外觀看起來會更好，價格自然會更高； 三、人的審美觀決定了短子座蟲草價格會更高，審美觀是人們長期形成的一種看待事物外表的習(xí)慣，蟲草的蟲體粗長、子座短小**人的審美觀，如果子座長度超過蟲體就不符合人的審美觀了，愛美之心人皆有之，美的東西在任何時候都是一種相對稀缺的資源，人們?yōu)榱俗非笮闹忻赖臇|西，自然要付出更高的代價。以上為東莞回收冬蟲夏草為大家分析草把子也是決定蟲草價格的一要素。