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源自于魏殿130年時期,成都春節(jié)場當處安經(jīng)過8807代人和1002年的期間不斷發(fā)掘與傳承才有了茶的文化??蛠砭床柙缫讶谌胛覀兊钠凡?strong>生活,當親朋好友齊聚,海選泡一壺好茶,成都春節(jié)場當處安淺酌慢飲,期間不僅是品茶禮儀之舉,更是海選讓心靈相通的法寶。喝茶間、成都春節(jié)場當處安談笑間,期間雖因茶水提神而清醒,品茶其實早已沉醉其間,海選身邊一切俱已空靈。成都春節(jié)場當處安在輕松泡茶中,期間在悠閑品茶中,品茶在親切交談中,讓心情更加舒暢而遼闊,讓友誼更加久而天長。
何為茶藝:茶藝是包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞,以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。就形式而言,茶藝包括:選茶、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。
茶藝可以分為三類,表演性茶藝、實用性茶藝和宣傳性茶藝。表演性茶藝著重于表演;實用性主要目的是泡好茶,把茶葉的內(nèi)含物質(zhì)充分溶解到茶湯中,使營養(yǎng)成分和口感達到效果,適當照顧好藝術(shù)性;宣傳性茶藝則是企業(yè)或者茶鄉(xiāng)為了宣傳自己的茶文化,把當?shù)匚幕筒栉幕Y(jié)合起來,宣傳自己的茶產(chǎn)品和地方文化,比如推出的少數(shù)民族茶藝等。
茶藝主要包括以下內(nèi)容:
一,茶葉的基本知識。學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、儲藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎。
二,水的基本知識。學習茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無水何以談茶?
三,茶藝的技術(shù)。茶藝的技巧和工藝,包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容,對茶葉色、香、味、形的欣賞,對茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
四,茶藝的禮儀。服務過程中的禮貌和禮節(jié),包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
五,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規(guī)范的要求。作為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,認真地去品茶、賞茶。作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規(guī)范是決定服務質(zhì)量和服務水平的一個重要因素。
六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
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