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價 格:5600
煮漿設(shè)備有哪些?目前來說,煮漿設(shè)備有糊香鍋、鋼蒸常壓煮漿桶、汽煮微壓煮漿罐三種。漿桶機配
糊香鍋,是套設(shè)為了滿足人們對傳統(tǒng)地鍋煮漿做成的糊香味豆制品的懷念而研制的,也是作簡為了適應(yīng)環(huán)保的要求,應(yīng)該說它是不銹備操地鍋灶的替代品。糊香鍋的鋼蒸構(gòu)造為:下部是灶臺,鍋體嵌入灶臺內(nèi),汽煮鍋底與灶臺之間留有近15cm的漿桶機配間隙方便加熱,一般鍋體上部是大型豆腐單圓柱形、下部是套設(shè)圓錐形,燃燒天然氣、作簡液化氣、不銹備操甲醇、酒精等進行加熱,與家用液化氣灶、天然氣灶等構(gòu)造原理相仿,同樣實行電子打火,它是直接對鍋體加熱,不會有水蒸氣進入豆?jié){內(nèi),確保了豆?jié){的原滋原味,從而做出的豆制品具有糊香味。
微壓煮漿罐,這種煮漿設(shè)備是密封的,不像常壓煮漿桶是敞口的,內(nèi)部會有一定的氣壓,存在問題,所以造價較高,它有單層和雙層之分,單層的工作原理與常壓煮漿桶相仿,同樣存在糊香味不夠濃的不足;雙層的是將蒸汽通入夾層內(nèi)對豆?jié){加熱,不會影響豆?jié){的口味,但是,這種煮漿罐價格更高
常壓煮漿桶,桶是敞口的,用鍋爐或蒸汽發(fā)生器將水加熱,再將水蒸汽通入盛豆?jié){的桶底部,利用水蒸氣的熱量煮沸豆?jié){,桶有大有小,還可以兩個或多個連在一起。常壓煮漿桶煮漿,因為水蒸氣進入豆?jié){中,水蒸氣又可凝華為水,這種煮漿桶煮的豆?jié){沒有糊香鍋煮的豆?jié){糊香味濃,這是它的不足之處,但是它可以適應(yīng)大產(chǎn)量加工豆制品。
豆腐煮漿機的特點:
煮漿機無壓,電加熱,體積小,加熱快,自動溫控,自動攪拌??缮a(chǎn)豆?jié){、豆腐、豆腐腦、豆腐花。
傳統(tǒng)做漿用燒或蒸汽沖,豆中的腥味無法去除,本產(chǎn)品根據(jù)大豆在加熱過程中需要停頓分解這一特性,利用現(xiàn)代電子技術(shù)采用適時電加熱自動控制加熱程序,保證大豆的有效分解,同時也保證大豆中原有的濃濃豆香,而不是豆腥味。
操作簡單,采用自動化控制,整個過程自動化進行,只需一人操作即可完成。
環(huán)保型產(chǎn)品,節(jié)約能源,占地面積小,使你可以投入更少的資金,在更小的營業(yè)空間使用更少的人員既可一家新型豆腐店。