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茅臺年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列,這又是根據(jù)什么來劃分的等級呢?就酒齡劃分而言,有消費者認為,15年的茅臺年份酒,就應(yīng)當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的,以此類推,30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應(yīng)當如此。這種看法也能理解,但并不符合茅臺酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。遵循“精心勾兌”的規(guī)律,特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒,再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌,終使之符合特定的口感質(zhì)量風格。