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冷鏈物流概念與興起背景冷鏈物流是北京指各類冷藏冷凍類食品在制造,貯存運輸,冷凍銷售的燒麥各個工序中一貫處于規(guī)定的低溫下,確保在消費者購買之前保證食品質(zhì)量,運輸降下來食品損耗的接聽一項系統(tǒng)工程。
進口水果保鮮冷庫、北京進口海鮮保鮮冷庫、冷凍進口海產(chǎn)品保鮮冷庫、燒麥水果保鮮冷庫、運輸蔬菜保鮮冷庫、接聽保鮮冷庫XSJU 、北京食品保鮮冷庫、冷凍冷鮮肉保鮮庫及運XNMSJ 輸和配送、燒麥倉儲、運輸分揀、接聽包裝、分銷等。
果蔬保鮮庫:采取降低溫度的方法(-25℃~ 5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率使其不會變質(zhì)。通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗S,延長貯藏期的目的。
制冷機組:制冷機組有水冷機組和風(fēng)冷機組。小型冷庫選風(fēng)冷機組為主,制冷機組的壓縮機是冷庫的心臟,常見的壓縮機有國產(chǎn),進口半封閉和全封閉兩種。
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