價(jià) 格：面議

酒曲釀酒是昆明中國釀酒的精華所在，此發(fā)明使中國歷史上產(chǎn)生了無數(shù)的宜良名酒佳釀，令無數(shù)英雄為之“折腰”。習(xí)酒老酒作為可以喝的回收互惠互利古董，正越來越被“食不厭精”的變廢老饕和“貪杯”者們發(fā)掘和消耗。剩下的為寶，價(jià)值只會越來越高，昆明這也是宜良老酒收藏的特色。但和同年代的習(xí)酒洋酒相比，中國老酒的回收互惠互利價(jià)位只是零頭而已。國外的變廢名酒保存百年以上的屢見不鮮，名酒收藏更是為寶綿延不絕，中國的昆明名酒收藏何時能見彩虹？

先將煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起，入窖發(fā)酵。宜良一定時間后取出窖里的習(xí)酒發(fā)酵物，然后加入新的破碎高粱，再進(jìn)行蒸煮，再加入大曲和尾酒，再入窖發(fā)酵。一定時間后取出上次入窖的發(fā)酵物取出，再進(jìn)行蒸煮（這次可取酒），再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中發(fā)酵。

回收整箱茅臺酒長時間寄存的要求

1、防高溫，防止放在空調(diào)出風(fēng)口、暖氣片、電烤箱、廚房等有高溫的當(dāng)?shù)?，以及溫差改變大的?dāng)?shù)亍?/p>

2、防磕碰，盡量防止來回搬動，尤其是原箱酒，時間長了紙箱沒有承重力，簡單漏瓶。

3、寄存不要超越3層，4層以上的話，時間長了有可能會把下面的壓壞。

4、防水防濕潤，紙箱盡量不要靠墻，底部放防潮墊。

5、保鮮膜只在運(yùn)輸?shù)臅r候運(yùn)用，存儲的時候盡量不要運(yùn)用保鮮膜，由于這樣做會加快紙箱油墨的暈染以及封條出油。

70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感清晰，滯手感強(qiáng)，能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。

60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，清晰度和滯手感差，能清楚地感覺到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細(xì)沙，輕盈而柔滑。