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散瓶茅臺酒的安順保存
96年以前的茅臺酒的保存方法：
1. 瓶口用熱縮膜包裹，避免老化的飛天紅膜被捏碎、磕碰、茅臺沾手（綿紙完好的格合茅臺和鐵蓋茅臺須省略這步）；2. 瓶身整體用熱縮膜包裹。
注意事項(xiàng)：
1. 開盒拿酒的理多時候拿瓶身，切忌用手直接捏瓶蓋，業(yè)經(jīng)驗(yàn)以免直接捏碎紅膜。安順2. 撕熱縮膜的飛天時候從底部開始撕，切忌用手?jǐn)D壓肩部熱縮膜，茅臺以免壓力轉(zhuǎn)移到瓶蓋擠碎紅膜。格合
茅臺酒的理多價格在逐年上漲，真假茅臺的業(yè)經(jīng)驗(yàn)風(fēng)波也從未停息，如果你想擁有一瓶茅臺，安順需要注意哪些呢？市面上的飛天假酒很多，怎樣才能通過觀察辨別出真假茅臺酒呢？一、茅臺有機(jī)碼
有機(jī)碼是用噴印上去的，放大后有毛刺，用指尖摸有凹凸感；“有機(jī)碼”三字有稍許歪，這是茅臺專用的字體。如果沒有以上特征，就要仔細(xì)斟酌了。二、物流碼
茅臺酒的專業(yè)貼紙，即使是放置多年，物流碼也很難變色。這個細(xì)節(jié)是辨別真假的有效方法之一。
三、飄帶
茅臺酒的飄帶上，都有數(shù)字，是溯源碼，代表的是操作員的工號，如果酒有問題，可以找到操作員。四、商標(biāo)
以茅臺飛天為例，飛天仙女手臂位置上的短線沒有新舊版之分，也沒有明顯的腳趾。
五、酒標(biāo)
酒標(biāo)上的“注冊”二字需要注意，真假茅臺的“注冊”二字有明顯區(qū)別，茅臺的專用字體，一定要認(rèn)準(zhǔn)。
茅臺酒被中國稱為國酒的原因有很多，比如釀造歷史悠久，釀造工藝也很獨(dú)特，集品質(zhì)和價值于一身，在政治、外交、經(jīng)濟(jì)、生活上都占據(jù)著重要的位置，相信很多人都想嘗試茅臺酒的醇香，特別是茅臺30年年份老酒，比一般的茅臺酒更加香醇。
1997年7月22日，30年首次包裝葡萄酒。
茅臺是昆明世界園藝博覽會1999年5月1日指定的白酒產(chǎn)品?；A(chǔ)酒不少于15年，按30年茅臺標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成。與15年酒一樣，外盒采用禮盒包裝，彰顯其高貴身份。外盒印有金桂葉金獎標(biāo)簽、年30字樣、英文MOUTAI字樣。
包裝包括酒瓶、銅酒爵、酒檢器、防偽介紹手冊和茅臺酒介紹手冊。該酒檢驗(yàn)器不同于普通茅臺酒箱中的酒檢驗(yàn)器。該酒具有驗(yàn)鈔功能，表明該酒具有與鈔票相似的防偽功能。
茅臺30年的瓶身設(shè)計(jì)與外盒相同，都有相應(yīng)的圖案。瓶體為土黃色泥裂結(jié)構(gòu)，白色貼有國酒茅臺或貴州茅臺(2019年8月17日以后)的防偽標(biāo)志。
紅色絲帶上印有篆刻貴州茅臺有限公司收藏生產(chǎn)和貴州茅臺。背標(biāo)是一條用陶藝制成的醬龍，與50年的青龍不同。
這款酒典型的醬酒風(fēng)格自不用多說，藥香和陳香味相比茅臺15年年份酒更重，酒體更加柔和。其酒質(zhì)和口感雖不能與真正存放了30年的老酒相比，但也絕不弱于同時期的“陳年”或“珍品”。
據(jù)了解，茅臺酒與其他年份的酒有很多不同之處。年份酒中老酒的含量很少，有的只有幾%。30年茅臺是的老酒，味道很醇厚，屬于少喝一瓶，這也是它價格高的原因。
回收老茅臺酒的品酒步驟。正確的評價方法是先觀色，再聞聞香，再嘗味，然后從色、香、味的特點(diǎn)來判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型特征。觀察顏色，將葡萄酒倒入一只透明的酒杯，置于光亮的地方，向白底傾斜，觀察它的顏色、透明度、是否有懸浮物及沉淀。
聞香把酒杯舉起來，把酒杯放在鼻子下面的兩寸處，輕輕聞一聞。首先，不要搖晃酒體，聞酒香揮發(fā)的情況，然后搖杯聞香。注意聞酒時不要呼氣。的方法是將右手端杯，左手吹吹。噴香又稱溢香，噴香突出，一倒即香，香氣四溢，香味撲鼻，且香氣協(xié)調(diào)，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣物質(zhì)。一旦入口留下香味，香味就充滿了香味，說明酒中含有較多低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)；咽下后，嘴里有余香，酒后惡心，還有一種特殊的香味，說明酒里有很多高沸點(diǎn)酯。
（作者：新聞中心）