地 址:云南省昆明市西山區(qū)西山國家級風(fēng)景名勝區(qū)太華山莊 電 話:025-9550556 網(wǎng)址:www.fzrmw.com.cn 郵 箱:kt0qb9@126.com
價 格:面議
酒是昆明快中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料(主要為糧谷)制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。官渡格高又稱燒酒、區(qū)年老白干、茅臺燒刀子等。變現(xiàn)酒質(zhì)無色(或微黃)透明,昆明快氣味芳香純正,官渡格高入口綿甜爽凈,區(qū)年酒精含量較高,茅臺經(jīng)貯存老熟后,變現(xiàn)具有以酯類為主體的昆明快復(fù)合香味。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)墓俣筛窀哔A存期。
70度左右的區(qū)年基酒用手指搓捏酒液,手感清晰,茅臺滯手感強(qiáng),變現(xiàn)能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈,用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。
60度左右的基酒較70度左右基酒的手感,清晰度和滯手感差,能清楚地感覺到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上,披了一層薄薄的細(xì)沙,輕盈而柔滑。
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別以為勾兌是個貶義詞,它實(shí)際上只是所有白酒釀造過程中都需要經(jīng)歷的一個步驟而已。小批量勾兌的茅臺酒質(zhì),又可以理解是微調(diào)酒質(zhì)的再升級,醇香濃厚。
茅臺的珍品酒質(zhì),是使用陳年的基酒特制而成,共分為陳年和珍品兩大系列。