昆明尋甸茅臺(tái)酒回收，公司資質(zhì)齊全 DATE: 2024-11-25 05:53:16
價(jià) 格：面議
茅臺(tái)酒的昆明酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、尋甸窖區(qū)走向、茅臺(tái)空間高度，收公司資到窖內(nèi)溫濕度控制、質(zhì)齊透氣性能，昆明以及酒甕的尋甸形式、容量、茅臺(tái)甕口泥封的收公司資技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。質(zhì)齊這些都是昆明關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的尋甸關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，茅臺(tái)開關(guān)透氣孔，收公司資控制溫濕度。質(zhì)齊
茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國白酒被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
原料
1.高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱（俗稱紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%，并符合國家有關(guān)要求。
2.小麥：淀粉含量不低于60%，并符合國家有關(guān)要求。
3.水：水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求。
飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。