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竹的永安地下莖(俗稱竹鞭)是橫著生長(zhǎng)的,中間稍空,竹苗種植正規(guī)也有節(jié)并且多而密,基地在節(jié)上長(zhǎng)著許多須根和芽。選擇心一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長(zhǎng)成竹子,更省另一些芽并不長(zhǎng)出地面,永安而是竹苗種植正規(guī)橫著生長(zhǎng),發(fā)育成新的基地地下莖。因此,選擇心竹子都是更省成片成林的生長(zhǎng)。嫩的永安地下莖和竹筍可以食用。
東南亞位于熱帶和南亞熱帶,竹苗種植正規(guī)又受太平洋和印度洋季風(fēng)匯集的基地影響,雨量充沛,選擇心熱量穩(wěn)定,更省是竹子生長(zhǎng)理想的生態(tài)環(huán)境,也是世界竹子分布的中心。當(dāng)前全世界竹林面積約2,200萬(wàn)hm2。世界的竹子地理分布可分為3大竹區(qū),即亞太竹區(qū)、美洲竹區(qū)和非洲竹區(qū),有些學(xué)者還單列,歐洲、北美引種區(qū)”。 [2]竹子在下雨后生長(zhǎng)的很快。
竹瀝:是將竹竿劈開,經(jīng)火炙,收集兩端滴出的竹汁?!侗静菥V目》記載:“竹瀝氣味甘、大寒、。主治:暴中風(fēng)風(fēng)痹,胸中大熱,止煩悶,消渴,勞復(fù)。”近代化學(xué)分析證明:竹瀝含有十多種氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈傷木酚,甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多種化學(xué)成分。藥理試驗(yàn)證明,竹瀝確實(shí)具有鎮(zhèn)咳祛痰功效。
竹茹:是竹莖刮去綠色皮層后,再刮取第二層之物,亦稱“竹二青”,《本草綱目》:“淡竹茹,氣味甘、微寒、。主治:嘔吐,溫氣寒熱,吐血、崩中、止肺痿,治五痔、婦女胎動(dòng)??嘀袢悖髦螣巅?,尿血”。
竹菌:系指生于竹林中的菌類,如竹蓀 是生于竹林地上的一種。有關(guān)它的藥膳作用在《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等醫(yī)著中均有記載。竹蓀作食用菌已有悠久的歷史,過(guò)去只能從野外采集,數(shù)量極有限,通常只作帝王貢品,現(xiàn)已進(jìn)行人工栽培,其產(chǎn)量和質(zhì)量均有顯著的提高。