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價 格：面議

風(fēng)機(jī)清洗：風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、濟(jì)南軸流風(fēng)機(jī)、醫(yī)院油煙嚴(yán)格滾筒式風(fēng)機(jī)。管道風(fēng)機(jī)經(jīng)過長時間運行后，清洗扇葉會積上油污而變得厚重，把控其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。服務(wù)致使排風(fēng)效果差，品質(zhì)使用效率低。濟(jì)南專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的醫(yī)院油煙嚴(yán)格油泥，清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗豐富的管道專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機(jī)正常運行。清洗

油煙凈化器清洗：如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器，把控里面有極板、服務(wù)過濾網(wǎng)等主要零部件。品質(zhì)凈化器經(jīng)過長時間使用后，濟(jì)南極板和過濾網(wǎng)上都會積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。清洗油煙凈化器由經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作，使用除油劑浸泡，其他不同類型的油煙凈化器我們有獨特的方法清洗。

廚房排煙管道如何清洗

由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時對排煙罩、排油煙管道、排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)進(jìn)行徹底清洗，消除火災(zāi)隱患。

一 、操作流程

1、清洗前準(zhǔn)備工作

各個廚房排煙口及廚房是否有其它任何氣體排放及廚房含氧量，關(guān)閉煤氣總閥。

對排煙系統(tǒng)的控制開關(guān)掛正在維修，請勿合閘的提示牌。

對排煙罩后及周邊墻上電源進(jìn)行絕緣保護(hù)。

對所清洗廚房的食品及廚具進(jìn)行保護(hù)。

對所有施工工具及材料擺放到操作臺上，并將行燈變壓氣接上，使用36伏電壓行燈照明。

2、過油箅子或運水風(fēng)葉清洗，先在煙罩上取下，用鏟刀將油垢鏟出，再用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95%以上能見不銹鋼或鐵皮，無油泥。

3、排煙管道清洗，首先用氣體檢測管道內(nèi)的含氧量及一氧化碳含量，并進(jìn)行登記，各項參數(shù)達(dá)標(biāo)后可對管道進(jìn)行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方開口或折開閥欄由工人鉆進(jìn)管道：用鏟刀將管道內(nèi)壁的油垢鏟出，再用鍍鋅板、拉鉚釘將管道密封。管道清洗完后，管道內(nèi)壁無塊狀油垢，90%以上見鐵皮，開口密封不漏油。排油煙管道小于0.4m×0.4m，施工條件可以將閥欄打開逐段落清洗，施工條件不利的只能在管道間隔1m左右開一個口，工人用鏟刀將油垢鏟出，再用鍍鋅板和拉鉚釘將管道密封。管道清洗完后，管道內(nèi)壁無塊狀油垢，80%以上見鐵皮，開口密封不漏油。

4、排煙風(fēng)機(jī)清洗，先將風(fēng)機(jī)消音箱或外殼打開，由工人鉆入風(fēng)機(jī)內(nèi)用刀將風(fēng)鼓內(nèi)壁、扇葉上油垢鏟除，清洗完后能見扇葉、風(fēng)鼓內(nèi)底漆無塊狀油垢。

5、凈化器清洗，將凈化器門打開，取出凈化器片，用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓水槍沖洗干凈，凈化器箱子用鏟刀將油垢全部鏟除清洗完后能見底漆無塊狀油垢。

6、高空豎進(jìn)管道清洗

A．首先將豎管道頂部和底部管道閥欄折開或開口，上下透風(fēng)，再用氣體檢測儀檢測管道頂部和底部含氧量及一氧化碳含量，在參數(shù)達(dá)標(biāo)方可對豎管道進(jìn)行施工。

B．施工人員先將主繩系在頂部外較牢固的建筑物上，把主繩由頂部放到底部，底部由人接應(yīng)看主繩是否到達(dá)底部。

C．豎井清洗施工人員戴上背式袋，將袋系在另一根保障繩上，觀察豎井管道內(nèi)的情況，坐在主繩的吊板上由上至下逐一鏟出油垢。頂部2名人員對另一根未固定的保障繩采取跟豎井施工人員同步下放繩子。（豎井吊板施工人員背上繩下放進(jìn)程中每次不得多出1m以上。）

D．豎井施工人員在清洗中，由上至下用數(shù)碼相機(jī)將清洗前后照片拍下，到達(dá)底部后將所清洗的油垢清出由底部出口出來。二、施工設(shè)備及材料

①高空作業(yè)繩袋吊。

②氣體檢測儀。

③電壓行燈變壓器、行燈、接線板。

④高壓熱水槍、高壓冷水槍。

⑤特制不銹鋼水桶。

⑥電動組合工具

⑦強(qiáng)力去油劑

⑧除油劑

每個酒店廚房都有四組主要的排煙設(shè)備:排煙罩、排煙管、排煙風(fēng)機(jī)/罩和前后油煙凈化器。酒店廚房的排煙設(shè)備是排煙和保持廚房空氣新鮮的關(guān)鍵設(shè)備。使用時間長了，油、煙等物體聚集在排煙罩和排煙管內(nèi)，容易造成火災(zāi)隱患。排煙管的清洗方法。

部件:包括主管、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音器管、柔性連接件、彎頭、三通等。

清洗方法:油煙管道的清洗重點是排煙口與煙罩的連接處，以及與煙罩平行的排煙管道內(nèi)部，必須徹底清洗。清潔管道的彎曲位置，如彎頭和三通，必要時在彎頭上開孔。外部油煙管道每季度清洗一次，但管道彎頭每季度清洗一次。

排氣扇/柜的清洗方法。

部件:風(fēng)扇包括電機(jī)和其他部件。風(fēng)扇柜就是把風(fēng)扇放在柜子里，包括風(fēng)扇和柜子。

清洗方法:清洗時，先將電機(jī)或電機(jī)葉片拆下，再用鏟子清除風(fēng)機(jī)葉片上的油污和風(fēng)機(jī)內(nèi)的油渣，然后用脫脂劑清洗，再用清水清洗。

應(yīng)該清潔風(fēng)扇的內(nèi)部和外部，以防止腐蝕。

為何要定期清洗油煙管道？

煙道火災(zāi)原因通常都比較類似，都與排油煙道沒有及時清理，里面積存大量油漬有關(guān)。

而據(jù)了解，大部分的餐館著火除了煤氣泄漏、線路老化外，煙道著火也是重要的原因。

特別是重口味的餐廳，排煙管道更是要定期清理。

讓人防不勝防的煙管道火災(zāi)

油污及其危害：

當(dāng)蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污，一年就能達(dá)到幾百公斤。

環(huán)境健康隱患：

排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生，成為環(huán)境健康的危害。加大能耗從而減少設(shè)備使用壽命。

排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以保證正常工作。同時也縮短了設(shè)備使用壽命。