價(jià) 格:1900
看起來(lái)很簡(jiǎn)單,面機(jī)但每一種食材和配料都是時(shí)產(chǎn)精挑細(xì)選,尤其是河北那個(gè)醬肉,是由幾十種大料加肉熬制而成,酸菜也不同于南方腌制的酸菜,比一般的酸菜更酸一籌,還帶有一種嗆鼻子的酸氣,就像臭豆腐的臭味,聞起來(lái)很臭,但吃起來(lái)很香。還有那老湯,是經(jīng)過(guò)數(shù)幾個(gè)小時(shí)的熬煮,講究火候和配料比,湯汁有一種嗆的氣味,就好像是糧食的味,但又略帶香氣,搭配醬和酸菜,讓人連湯都喝干凈。
(作者:新聞中心)