價(jià) 格：面議

清香型白酒芬芳的韶關(guān)收專清香，甘潤爽口，曲江區(qū)糧是液回業(yè)值一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的得信汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。韶關(guān)收專其特點(diǎn)是曲江區(qū)糧：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，液回業(yè)值余味爽凈。得信它的韶關(guān)收專主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，曲江區(qū)糧它比濃香型、液回業(yè)值醬香型都要低，得信而且突出了乙酸乙酯，韶關(guān)收專但乳酸乙酯和乙酸乙酯的曲江區(qū)糧比例協(xié)調(diào)。除此以外，液回業(yè)值寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。

茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔的復(fù)合香氣。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清亮透明，無懸浮物，無沉淀。口感甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，有余味。

醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。