價(jià) 格：面議

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備可以讓食客清楚選擇想點(diǎn)的膠南餐點(diǎn)，而不再只是回轉(zhuǎn)火鍋看不到實(shí)際餐點(diǎn)的菜單。 點(diǎn)餐時(shí)食客不用再等待了；不用離開(kāi)座位端盤(pán)取菜了，設(shè)備想吃多少就多少，定制不必?fù)?dān)心吃不完或吃不夠時(shí)還要再點(diǎn)餐一次。用心 單人單爐符合人們的更好衛(wèi)生習(xí)慣。

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是服務(wù)輸送火鍋食材或點(diǎn)心等食物的機(jī)械產(chǎn)品，回轉(zhuǎn)火鍋的膠南經(jīng)營(yíng)模式與回轉(zhuǎn)壽司一般，將食材放置于設(shè)備的回轉(zhuǎn)火鍋輸送帶上，隨著輸送帶不斷循環(huán)回轉(zhuǎn)，設(shè)備食客想吃什么就拿什么，定制干凈衛(wèi)生，用心不浪費(fèi)。更好

有人研究認(rèn)為理想的服務(wù)壽司運(yùn)輸帶速度是每秒8厘米，這確保了運(yùn)輸過(guò)程中的膠南的同時(shí)也照顧到客流量?；剞D(zhuǎn)壽司的模式雖然需要較少的店員維持，不過(guò)在回轉(zhuǎn)的過(guò)程壽司也干得比較快。一般來(lái)說(shuō)，運(yùn)輸帶順時(shí)針?lè)较蛄鲃?dòng)，讓多數(shù)右撇子的顧客用右手拿著筷子的同時(shí)，能用左手提起運(yùn)輸帶上的盤(pán)子。

回轉(zhuǎn)火鍋的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類(lèi)有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種?；剞D(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，但店內(nèi)裝修較為復(fù)雜，需要更多考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。