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申請食品經(jīng)營許可，宜昌應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。食品企業(yè)法人、經(jīng)營合伙企業(yè)、證辦質(zhì)個人獨(dú)資企業(yè)、格透個體工商戶等，明服以營業(yè)執(zhí)照載明的宜昌主體作為申請人。機(jī)關(guān)、食品事業(yè)單位、經(jīng)營社會團(tuán)體、證辦質(zhì)民辦非企業(yè)單位、格透企業(yè)等申辦單位食堂，明服以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、宜昌社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的食品主體作為申請人。
申請材料：
（一）食品經(jīng)營許可申請書；
（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；
（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；
（四）食品自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品事故處置等保證食品的規(guī)章制度
（五）利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
（六）申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件
（七）申請人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
（八）申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。
根據(jù)優(yōu)化市場環(huán)境，從事僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理市場主體登記注冊時，同步提交《僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息采集表》，一并辦理僅銷售預(yù)包裝食品備案，各地市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)僅銷售預(yù)包裝食品備案政策宣傳解讀，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺依法開展對僅銷售預(yù)包裝食品的入網(wǎng)食品經(jīng)營者的審核把關(guān)。
換證或復(fù)核應(yīng)該準(zhǔn)備的資料：
申請報告；《某某市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；原衛(wèi)生許可證副本原件，產(chǎn)品備案表原件；從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證復(fù)印件：十人以下提供全部復(fù)印件，十人以上提供名冊，名冊內(nèi)容包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證發(fā)放日期、證號、培訓(xùn)證發(fā)放日期、體檢單位、培訓(xùn)單位；申報單位關(guān)于其生產(chǎn)場地、流程布局、產(chǎn)品配方、工藝及標(biāo)簽、衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備及檢驗(yàn)室設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)等方面中任何一項有變動的應(yīng)該遞交變動后的材料；產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)報告書（一年以內(nèi)）。
（作者：產(chǎn)品中心）