價 格：面議
飯店設備回收闡述酒店廚房設備所用廚房設備都是西安商用廚房設備，和一般家庭用的收購手酒算絕廚房設備是完全不一樣的。一般包括幾個大類。樓賓
爐具類：燃氣爐、館物蒸柜、資現(xiàn)電磁爐、款結(jié)紅外爐、不拖微波爐或電烤箱。西安
處理加工類：和面機、收購手酒算絕饅頭機、樓賓壓面機、館物切片機、資現(xiàn)絞肉機、款結(jié)榨壓汁機等。不拖
和清洗加工類器具：清洗工作臺、西安不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，碗柜。
用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。
通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
酒店廚房設備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚房廚具乃至于酒店廚房整體的，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。
燃氣式矮湯爐：主要用于煮菜、煲湯、鹵菜，在爐具上放置容積較小的容器進行烹調(diào)。該爐具不要風機，一般情況下使用6、7公分文化爐頭。包括雙眼煲仔爐、四眼煲仔爐、六眼煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭煲仔爐。煲仔爐爐頭的布局采用前后兩排，非客戶強烈要求不要分成前后三排，*后那一排不便于使用。在一些賣場、明檔等場所，可以根據(jù)使用需要捋其前后爐頭擺置于兩個不同的平面上。
燃氣式鼓風蒸爐：此產(chǎn)品用水蒸汽來烹飪食物，食物擱放在蒸籠中。主要原理為爐頭對水膽進行加熱，水膽中的水變成蒸汽后對食物進行蒸煮。蒸爐均為自動補水裝置，水膽有鋼板結(jié)構(gòu)和不銹鋼結(jié)構(gòu)兩種形式。此產(chǎn)品必須為鼓風式結(jié)構(gòu)，以保證使用要求。爐具規(guī)格分為單頭蒸爐和雙頭蒸爐。有水膽的產(chǎn)品均設置有點火門、點火棒和自動補水裝置。
（作者：產(chǎn)品中心）