價(jià) 格：面議

酒店的西安*服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的回收操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí)，酒店價(jià)格廚房設(shè)備的設(shè)備設(shè)計(jì)，要考慮到日后使用的高上方便性。例如，門(mén)速灶臺(tái)的度快高度，吊柜的西安擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序?；厥?/p>

食堂廚房設(shè)備安裝的酒店價(jià)格驗(yàn)收。無(wú)松動(dòng)、設(shè)備前傾等明顯質(zhì)量問(wèn)題，高上廚房設(shè)備安裝同基層的門(mén)速連接必須符合*有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固，度快各種管線及檢測(cè)口預(yù)留位置正確，西安縫隙小于3毫米。廚具整體清潔、無(wú)污染，臺(tái)面、門(mén)扇符合設(shè)計(jì)要求。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。

油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過(guò)油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火。

廚房?jī)?nèi)使用的各種爐灶，應(yīng)選用經(jīng)質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí)，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。

商用酒店廚房設(shè)備里應(yīng)配備滅火毯，用來(lái)?yè)錅绺黝?lèi)油鍋火災(zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時(shí)所需。