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飯店設(shè)備回收闡述酒店廚房設(shè)備所用廚房設(shè)備都是西安現(xiàn)款商用廚房設(shè)備，和一般家庭用的酒樓結(jié)算絕廚房設(shè)備是完全不一樣的。一般包括幾個大類。賓館

爐具類：燃?xì)鉅t、設(shè)備蒸柜、回收電磁爐、拖欠紅外爐、西安現(xiàn)款微波爐或電烤箱。酒樓結(jié)算絕

處理加工類：和面機、賓館饅頭機、設(shè)備壓面機、回收切片機、拖欠絞肉機、西安現(xiàn)款榨壓汁機等。酒樓結(jié)算絕

和清洗加工類器具：清洗工作臺、賓館不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，碗柜。

用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。

通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚房廚具乃至于酒店廚房整體的，特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。

食堂廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的安裝順序為：墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→給、排水安裝調(diào)試→安裝廚房電器→調(diào)試→清理。

廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部完結(jié)后進行。

商用廚房設(shè)備選用是*準(zhǔn)則，是商用廚房設(shè)備選擇的重中之重。在確保設(shè)備質(zhì)量的前提下，廚房設(shè)備的選擇應(yīng)考慮其在運用過程中契合人機操作原理，設(shè)備不應(yīng)有毛邊，毛刺出現(xiàn)，板材邊緣須折彎卷邊，焊接口磨平，以免刮傷。帶有水、電、煤氣的設(shè)備，必須準(zhǔn)確安裝到位，保證不漏水、不漏電、不漏煤氣，且應(yīng)有的相關(guān)的保護措施、防止設(shè)備危及人員及發(fā)生事故，保證在操作過程中的使用。