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葡萄酒在地下酒窖中安靜地等待開封的時刻，酒液在光年的流逝中越來越深沉及愉悅，青澀的酒體成長為圓潤的熟酒，酒窖充滿歷史的氣味，甚至有青苔與蛛網(wǎng)，釀酒師幾乎每個月會光臨一次進行品嘗，再精密的儀器也抵擋不住釀酒師敏銳的味覺。兩年后，終于可以裝瓶了，在經(jīng)過再一次的澄清后，酒液終于灌入瓶中，呈現(xiàn)在人們的視線中，葡萄酒是有生命的,裝瓶后透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，如果過了高峰期就無法飲用，好的葡萄酒采用合適的儲藏可保持15-25年。
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。
從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度，也就是掛杯酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好。
把酒杯側(cè)斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。如果顯示橘紅色說明已經(jīng)過期了。
商標(biāo)鑒別：真的注冊商標(biāo)是“五糧液”牌，以醒目的“五糧液”3個大字做為特殊標(biāo)志；商標(biāo)圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”3個字是谷穗圖形略凸起，商標(biāo)背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。假“五糧液”的商標(biāo)印刷粗糙，或者根本就沒有注冊商標(biāo)。
（作者：新聞中心）