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半齒結構的日照讓輪齒其主軸每轉兩圈輪齒才與鏈條嚙合一次，使得輪齒的回轉火鍋戶滿使用壽命為非半齒結構輪齒的2倍。即使磨損后也只需要更換護片，設備換護片時，定制不用拆開軸承組件即可簡單地更換。位客輪轂仍然可以長期使用，日照讓既節(jié)省時間，回轉火鍋戶滿節(jié)約材料，設備又降低維修費用，定制有效的位客延長了部件的使用壽命。

鏈輪的日照讓磨損及維護。鏈輪在長期使用過程中由于不斷損耗，回轉火鍋戶滿鏈輪齒輪容易出現(xiàn)磨損，設備造成鏈輪和鏈條咬合不穩(wěn)，定制甚至出現(xiàn)吊鏈的位客現(xiàn)象。根據(jù)大量客戶的使用情況進行總結，然后對鏈輪進行了一些技術改進。鏈輪采用耐磨片式組合鏈輪，由輪轂與耐磨護片組合而成，而耐磨護片經(jīng)特殊熱處理后，硬度適中、強度高與 耐磨性能好。

回轉火鍋設備是中國傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉壽司設備一種創(chuàng)新美食，同回轉壽司設備類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，也可按吃的串數(shù)，顧客也可以另付費選擇特殊食材。

有人研究認為理想的壽司運輸帶速度是每秒8厘米，這確保了運輸過程中的的同時也照顧到客流量?；剞D壽司的模式雖然需要較少的店員維持，不過在回轉的過程壽司也干得比較快。一般來說，運輸帶順時針方向流動，讓多數(shù)右撇子的顧客用右手拿著筷子的同時，能用左手提起運輸帶上的盤子。