價(jià) 格：面議

茅臺(tái)酒是韶關(guān)收用這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，新豐縣郎心它的為更務(wù)香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，好服首先聞到幽雅而細(xì)膩的韶關(guān)收用芬芳，這就是新豐縣郎心前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，為更務(wù)且夾帶著烘炒的好服甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的韶關(guān)收用幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，新豐縣郎心美譽(yù)為空杯香，為更務(wù)這就是好服后香。前香后香相輔相成，韶關(guān)收用渾然一體，新豐縣郎心卓然而絕。為更務(wù)

清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類香型的代表。其它如特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 米香型酒：如桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。

進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如平壩窖酒、 [1] 董酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并沒有后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會(huì)不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。