價(jià) 格：面議
餐飲單位在新建、沈陽(yáng)沈河善售改建食堂操作間時(shí)，大型煙囪、油煙有完排煙管道應(yīng)單獨(dú)設(shè)置，機(jī)清不能靠近可燃結(jié)構(gòu)，洗擁并保持一定的后服距離。磚砌的沈陽(yáng)沈河善售與可燃結(jié)構(gòu)，距離不少于24厘米，大型金屬的油煙有完不少于50厘米，煙囪、機(jī)清排油煙管道要高于建筑物50厘米以上，洗擁烤鴨專用煙道直徑應(yīng)不小于60厘米，后服增設(shè)煙道檢查孔。沈陽(yáng)沈河善售煙道附近不準(zhǔn)堆放可燃雜物，大型以防火花飛出引起火災(zāi)。油煙有完每個(gè)煙囪、排油煙管道的轉(zhuǎn)角處都要安裝活動(dòng)口、作為清理油垢和檢查使用。
餐飲單位應(yīng)制定并落實(shí)廚房煙囪、排油煙管道清理工作消防管理措施，明確責(zé)任人員，建立清洗記錄。四、餐飲單位在使用火源時(shí)工作人員不能脫崗，不能違反操作規(guī)程，并對(duì)工作人員開展消防宣傳教育和消防知識(shí)培訓(xùn)，定期進(jìn)行滅火技術(shù)訓(xùn)練，使之自覺遵守各項(xiàng)消防法規(guī)、消防制度、操作規(guī)程，確保。
油煙機(jī)在使用一段時(shí)間，油煙機(jī)葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢(shì)必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能，使電機(jī)起動(dòng)電流加大。機(jī)構(gòu)曾經(jīng)做過(guò)測(cè)試：長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī)，在開機(jī)時(shí)的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機(jī)，所以定期清洗油煙機(jī)，對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用，可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。油污長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹，加速油煙機(jī)老化。油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人們健康。 解決方法：專業(yè)的煙道清洗公司談后廚油煙管道排煙不暢通的原因 ，定期清洗吧！
凈化器清洗，由人工直接將凈化器拆下，取出凈化器塞子和過(guò)濾網(wǎng)，放入藥水中浸泡，由人工直接進(jìn)入凈化器內(nèi)部鏟除凈化器內(nèi)表面上的油垢，再用清水清理藥水泡好的塞子和過(guò)濾網(wǎng)，使其整體清潔度高達(dá)95%。
（作者：新聞中心）