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茅臺酒是韶關(guān)始興上門這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，新老它的白酒香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時，回收回收首先聞到幽雅而細(xì)膩的快速芬芳，這就是服務(wù)前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，韶關(guān)始興上門且夾帶著烘炒的新老甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的白酒幽雅芳香，而且5--7天不會消失，回收回收美譽(yù)為空杯香，快速這就是服務(wù)后香。前香后香相輔相成，韶關(guān)始興上門渾然一體，新老卓然而絕。白酒

芝麻香型：以“一品景芝”系列酒為代表，于1957年發(fā)現(xiàn)。芝麻香型白酒是中國成立后兩大創(chuàng)新香型（芝麻香型與兼香型）之一。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽(yù)。是中國“十一大香型”中年輕的一個成員，同時也是釀造技術(shù)難度，釀造條件要求，對環(huán)境要求嚴(yán)格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型！

米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔的復(fù)合香氣。酒質(zhì)特點為無色，清亮透明，無懸浮物，無沉淀?？诟懈蕽櫷λ?，諸味諧調(diào)，有余味。

馥郁香型：馥郁香型工藝，是對我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對推動我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價：“雖然現(xiàn)在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這是一個創(chuàng)新”。