昆明尋甸茅臺酒回收價格，公司資質(zhì)齊全 DATE: 2024-11-24 19:32:24
價 格：面議
茅臺酒工藝中的昆明三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、尋甸高溫餾酒。茅臺茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，收價司資比其它任何名白酒的質(zhì)齊制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，后形成以耐高溫產(chǎn)香的昆明微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。尋甸高溫堆積發(fā)酵是茅臺中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是收價司資其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是質(zhì)齊固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的昆明蒸餾與其它白酒完全不同。
裝茅臺酒用的尋甸酒瓶，初是茅臺用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，收價司資改用底小、質(zhì)齊口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方。
茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
專用標(biāo)志使用
茅臺酒（貴州茅臺酒）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。茅臺酒（貴州茅臺酒）的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。2020年7月20日，茅臺酒（貴州茅臺酒）入選中歐地理標(biāo)志首批保護清單。