價(jià) 格：面議

米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，清遠(yuǎn)2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為代表，煙酒其特點(diǎn)是禮品蜜香清雅，入口柔綿，回收落口爽凈，客戶回味怡暢。滿意它的清遠(yuǎn)主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，煙酒這種成分每百毫升高達(dá)3克，禮品具有玫瑰的回收幽雅芳香，是客戶食用玫瑰香精的原料。從脂的滿意含量看，米香型酒中，清遠(yuǎn)僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，煙酒基本上不含其它酯類。禮品這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。

茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會(huì)消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。

清香型酒：這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類香型的代表。其它如特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 米香型酒：如桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。