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價 格:面議
醬香型酒:所謂醬香,昆明就是嵩明實力用淀粉反復(fù)發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的回收紅酒回收特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,選擇酒體豐富醇厚,昆明回味悠長,嵩明實力香而不艷,回收紅酒回收低而不淡。選擇茅臺酒、昆明郎酒、嵩明實力貴酒、回收紅酒回收黔春酒、選擇水藝坊酒、昆明炎臺酒、嵩明實力醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的回收紅酒回收典型代表,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點。
其它香型酒:不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、景芝(芝麻香)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型:以貴州董酒為代表
醬香型 :以貴州茅臺、貴酒為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點。 清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 濃香型:以四川瀘州老窖為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。
茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。