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通常通過(guò)地下匍匐的永安移栽根莖成片生長(zhǎng),也可以通過(guò)開(kāi)花結(jié)籽繁衍,竹苗種子被稱(chēng)為竹米。滿(mǎn)足有些種類(lèi)的客戶(hù)竹筍可以食用。竹枝桿挺拔,同需修長(zhǎng),永安移栽四季青翠,竹苗傲雪凌霜,滿(mǎn)足倍受中國(guó)人喜愛(ài),客戶(hù)與梅、同需蘭、永安移栽菊并稱(chēng)為“花中四君子”,竹苗與梅、滿(mǎn)足松并稱(chēng)為“歲寒三友”,客戶(hù)從古文人墨客,同需愛(ài)竹詠竹者眾多,很多竹子的原產(chǎn)地在中國(guó),也稱(chēng)之為中國(guó)的文物標(biāo)志。
竹的地下莖(俗稱(chēng)竹鞭)是橫著生長(zhǎng)的,中間稍空,也有節(jié)并且多而密,在節(jié)上長(zhǎng)著許多須根和芽。一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長(zhǎng)成竹子,另一些芽并不長(zhǎng)出地面,而是橫著生長(zhǎng),發(fā)育成新的地下莖。因此,竹子都是成片成林的生長(zhǎng)。嫩的地下莖和竹筍可以食用。
秋冬時(shí),竹芽還沒(méi)有長(zhǎng)出地面,這時(shí)挖出來(lái)就叫冬筍。春天,竹筍長(zhǎng)出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國(guó)菜品里常見(jiàn)的食物。春天時(shí),竹芽在干燥的土壤中等待春雨,如果下過(guò)一場(chǎng)透雨,春筍就會(huì)以很快的速度長(zhǎng)出地面。
竹的地下莖(俗稱(chēng)竹鞭)是橫著生長(zhǎng)的,中間稍空,也有節(jié)并且多而密,在節(jié)上長(zhǎng)著許多須根和芽。一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長(zhǎng)成竹子,另一些芽并不長(zhǎng)出地面,而是橫著生長(zhǎng),發(fā)育成新的地下莖。因此,竹子都是成片成林的生長(zhǎng)。嫩的竹鞭和竹筍可以食用。用種子繁殖的竹子,很難長(zhǎng)粗,需要幾十年的時(shí)間,才能長(zhǎng)到原來(lái)竹子的粗度。所以一般都用竹鞭(即地下莖)繁殖,只要3-5年,就能長(zhǎng)到規(guī)定的粗度。
竹茹:是竹莖刮去綠色皮層后,再刮取第二層之物,亦稱(chēng)“竹二青”,《本草綱目》:“淡竹茹,氣味甘、微寒、。主治:嘔吐,溫氣寒熱,吐血、崩中、止肺痿,治五痔、婦女胎動(dòng)??嘀袢?,主治熱壅,尿血”。
竹菌:系指生于竹林中的菌類(lèi),如竹蓀 是生于竹林地上的一種。有關(guān)它的藥膳作用在《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等醫(yī)著中均有記載。竹蓀作食用菌已有悠久的歷史,過(guò)去只能從野外采集,數(shù)量極有限,通常只作帝王貢品,現(xiàn)已進(jìn)行人工栽培,其產(chǎn)量和質(zhì)量均有顯著的提高。