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價(jià) 格:面議
茅臺(tái)酒是昆明客戶這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定,東川它的區(qū)劍香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),南春首先聞到幽雅而細(xì)膩的回收合作芬芳,這就是誠信前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,每位且夾帶著烘炒的昆明客戶甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的東川幽雅芳香,而且5--7天不會(huì)消失,區(qū)劍美譽(yù)為空杯香,南春這就是回收合作后香。前香后香相輔相成,誠信渾然一體,每位卓然而絕。昆明客戶
其它香型酒:不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒.如董酒(藥香型)、景芝(芝麻香)、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格。 藥香型:以貴州董酒為代表
鳳香型酒:以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續(xù)馇配料,土窖發(fā)酵(窖齡不超過一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質(zhì)特點(diǎn)為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長。鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型,而是兼具兩種香型的特點(diǎn)與一體:清而不淡,濃而不釅。
醬香型酒:所謂醬香,就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅臺(tái)酒、郎酒、貴酒、黔春酒、水藝坊酒、炎臺(tái)酒、醬脈酒和國帥酒就屬此類酒的典型代表,且具有隔夜留香、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。