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?廚房的大連的廚排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因為如果排煙不好，飯店房空不僅會影響廚房的廚房環(huán)境，還會影響菜肴的排煙質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，管道這樣使用起來更舒適，清洗全新那我們該怎么清洗呢？
種、大連的廚安裝清洗人員先將管道上下段拆除，飯店房空即空降式方法，廚房主要用于清洗50厘米以上的排煙垂直煙道。將繩固定在煙道上處，管道系好帶，清洗全新安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內(nèi)的大連的廚油污。這種方法危險性較大，飯店房空但是廚房卻更專業(yè)，更堅韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少，所以每年清洗一次即可。
第二種、這種方法勞動強(qiáng)度大，即人工進(jìn)入法。對于厚度超過40厘米的煙道，可以手動鉆入進(jìn)行清理。注意通風(fēng)和照明。
第三種、當(dāng)無法人工進(jìn)入時，當(dāng)排氣管小于40cm時，采用此方法，即拆卸法。根據(jù)現(xiàn)場具體情況，安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管，對兩側(cè)進(jìn)行加寬保潔。該方法效果好，難度系數(shù)高，韌性好。
第四種、安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側(cè)或多側(cè)鉆孔，即開孔方式。對于無法人工進(jìn)入且難以拆除的排煙管，請選擇此方法。根據(jù)現(xiàn)場情況確定鉆孔的大小、間距和數(shù)量，清除油污后恢復(fù)管道密封。
第五種、此方法用于清洗排氣管，清洗周期短，即設(shè)備清洗方法，目的是減少油污。先向管道內(nèi)噴灑清洗劑使油軟化，然后用30米長的電動軟軸刷將油清洗干凈。 此方法應(yīng)用于三十厘米的豎排煙道 ，人工無法進(jìn)到且不易拆裝的小排煙道 。這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時間。
油煙管道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑，對油煙管道清洗進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺表面。油煙管道清洗清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排油煙管道清洗。重點(diǎn)對平行油煙管道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進(jìn)入油煙管道清洗內(nèi)部進(jìn)行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，
大型油煙清洗設(shè)備功能：高溫 高壓 蒸汽 （能直接過火堿藥劑）
（1） 清洗成本低：水射流使用的介質(zhì)是自來水，在清洗過程中由于能量強(qiáng)大，不需加任何填充物及洗滌劑即可清洗干凈故成本很低。同時用水量極少，一般為70升/分、4立方米/小時。
（2）清洗速度快：它比傳統(tǒng)的化學(xué)方法、噴沙拋丸方法、簡單機(jī)械及手工方法清洗速度快幾倍到幾十倍。
（3） 清洗質(zhì)量高：清洗管道及熱交換器內(nèi)孔時，能將管內(nèi)結(jié)垢污物和堵塞物全部剔除掉，能見到金屬本體，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量清洗。清通率達(dá)，清凈率達(dá)95%，大副提高被清洗設(shè)備的工作效率。并且施工完成后容易檢驗施工效果。
油煙凈化器出現(xiàn)打火是不正常的，對油煙凈化器的穩(wěn)定性也是有影響，而油煙凈化器出現(xiàn)打火的原因，則主要是以下原因造成的：
1.油煙凈化器安裝、匹配不規(guī)范
油煙凈化器必須嚴(yán)格按照安裝規(guī)范來進(jìn)行和匹配。不然，會對油煙凈化器發(fā)揮正常功能的發(fā)揮造成一定的影響，從而出現(xiàn)打火的現(xiàn)象。
油煙凈化器
2.電場機(jī)箱異物
油煙凈化器機(jī)箱存在異物的情況下，便會導(dǎo)致間距過低從而放電。要解決這個問題，此時應(yīng)關(guān)閉油煙凈化器電源，打開電場，清理異物，排除后重新啟動油煙凈化器進(jìn)行調(diào)試!
3.絕緣子損壞
當(dāng)油煙凈化器的絕緣子損壞之后，會導(dǎo)致不能良好的隔絕高壓，從而產(chǎn)生放電打火的現(xiàn)象，更換新的絕緣子便可以解決這個問題。
溫馨提示：電源很重要，選擇穩(wěn)定性高，有漏電保護(hù)開關(guān)、有空氣開關(guān)，接線部分都有絕緣保護(hù)，內(nèi)部電源處設(shè)有放電裝置，確保。
打火會造成電流的不穩(wěn)定、影響凈化的效果。大多情況下，出現(xiàn)打火并非設(shè)備質(zhì)量問題，若出現(xiàn)打火現(xiàn)象，一定要聯(lián)系安裝公司或油煙凈化器廠家售后服務(wù)部門，讓技術(shù)人員到現(xiàn)場進(jìn)行維修和處理。
（作者：新聞中心）