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氣調冷庫是大慶人為控制氣體中氮氣、氧氣、冷庫二氧化碳、出租乙烯等成分比例、公司濕度、收費溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，透明通過抑制儲藏物細胞的合理呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，大慶從而能夠較長時間的冷庫保持被儲藏物的質地、色澤、出租口感、公司營養(yǎng)等的收費基本不變，進而達到長期保鮮的透明效果。
傳統(tǒng)的合理冷藏冷凍保鮮是將溫度降至冰點以下，通過抑制微生物的大慶活動而達到保鮮效果。冷凍食物食用時需先行解凍，因此對儲藏物的新鮮度、品質、味感和營養(yǎng)均有很大的破壞，特別是儲藏物脫離冷藏冷凍環(huán)境其后成熟腐敗過程會加快，必須盡快食用。
奶油保鮮冷庫安裝按照冷庫的嚴格要求規(guī)范，奶油冷庫安裝配有自動監(jiān)測、溫濕度調控儀和自動顯示記錄儀設備。冷庫溫濕度自動監(jiān)測系統(tǒng)具備上下限超標，當冷庫出現(xiàn)異常冷庫會有報警指示燈亮起，提示冷庫溫度異常。
庫房的率高低直接影響保鮮冷庫的經濟效益，利用率低，相對單位重量貨物耗冷量增加，并且干耗增大，保鮮冷庫報價的提高，所以應采用堅固包裝、貨架等，盡量碼高，提高庫房利用率；貨物不滿時，如果貨物貯藏特性相同或相近，又互不影響，可短時間混存。
（作者：新聞中心）