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濃郁度是對(duì)香氣和風(fēng)味而言的。葡萄酒香氣和風(fēng)味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來(lái)決定。如果把一杯葡萄酒放在胸前位置,依然可以聞到它的香氣,說(shuō)明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以給人的口腔各種各樣的風(fēng)味,那說(shuō)明它的風(fēng)味濃郁度較佳。
飽滿度:品相好的蟲草是很飽滿的,就像一個(gè)胖娃娃一樣。由于采挖的時(shí)間不同,后期儲(chǔ)存銷售過(guò)程中水分的侵?jǐn)_,蟲草的飽滿度會(huì)有區(qū)別,飽滿度要是很差,就是所謂的癟草了。
斷條:指蟲草在采挖、刷凈、收儲(chǔ)及后期銷售過(guò)程中發(fā)生了折斷,分成兩截或多截。
穿條:指將斷了的蟲草用竹簽穿起來(lái),形成一個(gè)完整的蟲草。
(作者:新聞中心)