價 格：面議

酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，西安甚至于無明火設(shè)備的酒店價格出現(xiàn)，引起了廚房的廚具革命，但是回收，大多數(shù)的高上設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的門速防火阻燃能力，直接的度快決定了廚房廚具乃至于酒店廚房整體的，特別應(yīng)該注意的西安是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，酒店價格要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的廚具，使用不燃阻燃材料制作的回收廚具。

食堂廚房設(shè)備的高上安裝順序。其規(guī)范的門速安裝順序為：墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→給、度快排水安裝調(diào)試→安裝廚房電器→調(diào)試→清理。西安

廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部完結(jié)后進(jìn)行。

炒爐：主要用于炒菜，且單次炒菜的分量不多。炒爐一般有避火架、調(diào)味飯、炸籬架等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式、鼓風(fēng)式兩類，。包括單眼大鍋炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單炮臺炒爐、雙眼大鍋爐、雙炒雙尾單炮臺炒爐、雙炒雙尾雙炮臺炒爐。

廚房內(nèi)使用的各種爐灶，應(yīng)選用經(jīng)質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。

商用酒店廚房設(shè)備里應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。